g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Susam Fıstığı Sağlıklı Avrupa Çörekler - Yemeği

"Geleneksel Çin tıbbı teorisi, siyahın böbreklere girdiğine inanır," böbrek kemikleri yönetir ve kemik iliği beyne bağlanır. "Çeşitli radyasyon tehlikeleri esas olarak insan beynini ve kemik iliğini etkiler ve insan bağışıklık sistemine zarar verir. Daha fazla böbrek yemeği yemek vücudu güçlendirebilir Hücresel bağışıklık ve sıvısal bağışıklık, insan sağlığını etkili bir şekilde koruyabilir. Çörek otu ilaç ve yiyecek olarak kullanılır, "Karaciğeri ve böbreği yumuşatmak, beş iç organı beslemek, özü ve kanı yenilemek, bağırsakları nemlendirmek" işlevlerine sahiptir, besleyici kutsal bir ürün olarak kabul edilir. Siyah susamın sağlık açısından faydaları vardır. Bir yandan yüksek kaliteli protein ve zengin mineraller içerir. Öte yandan doymamış yağ asitleri, E vitamini ve değerli sesamin ve melanin bakımından zengindir. " Malzemeler

Yumuşak Avrupa ekmek unu 220 g
Siyah susam tozu 20 g
Pudra şekeri 15 g
süt tozu 10 g
Su 180 g
Sebze yağı 10 g
tuz 2 g
Maya 2 g
Bambu kömür tozu 2 g

Aksesuarlar

Buğday tohumu 20 g
Kabak çekirdeği 20 g
Kaşu 20 g

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 yöntem kavurma fermantasyon sepeti
2 Tüm malzemeleri hazırlayın
3 Tüm kuru malzemeleri ekmek makinesi kovasına (Dongling T15W) koyun ve su ekleyin
4 Hamuru düzgün bir şekilde yoğurmak için yoğurma fonksiyonunu başlatın, bu adım sadece 5 dakika sürer
5 Bitkisel yağ ekleyin ve tamamen karışana kadar hamuru yoğurmaya devam edin.
6 Hamur, ekmek makinesinin kovasında yuvarlanır ve fermente edilir
7 Fermantasyon işlevini başlatın ve 35 dakika seçin
8 Kuruyemişleri 150 derecede 8 dakika yukarı aşağı pişirin, ardından buğday tohumu ekleyin ve 2 dakika pişirin
9 Pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
10 Hamur fermente edildikten sonra, elinize biraz un koyun ve küçülmeden bir delik açın, mayalanacaktır.
11 Havayı boşaltmak için hamuru hafifçe bastırın.
12 Kavrulmuş fındık ve buğdayı sürün
13 yeniden paketleme
14 Yuvarlak, somunları eşit şekilde yoğurmak için birkaç kez daha yoğurun
15 Fermantasyon sepetine biraz un dökün ve çalkalayın, daha sonra fazlasını dökün
16 Yoğrulmuş hamuru düz tarafı aşağı bakacak şekilde fermantasyon sepetine yerleştirin
17 Fırına bir fincan ılık su ve hamur koyun, kapağı kapatın ve iki katına çıkana kadar mayalayın.
18 Bu sırada fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtabilir ve 10 dakika boyunca 150 dereceye düşürebilirsiniz
En sevdiğiniz kalıpları kesmek için fırıncının ekmek kesicisini kullanma
20 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtın ve 150 dereceye kadar düşürün.Bir miktar nem oluşturmak için fırının etine su püskürtmek için bir sulama kabı kullanın
21 Pişirme
22 Bitmiş ürün fırından çıktıktan sonra, soğuması için ızgaraya taşıyın
23 Bitmiş Resim
24 bitmiş resim
25 Bitmiş Resim
26 Bitmiş Resim

İpuçları

1. Ekmek yapmak yaz mevsimindeyse 2 gram maya yapacaktır. Kışın uygun şekilde ayarlamanız ve 1 ila 1,5 gram eklemeniz gerekir. 2. Unun su emilimi farklı, su emilimi farklı ortamlarda farklıdır.Tarifte 10-15 gram su ayırmanız ve uygun şekilde ayarlamanız önerilir. (Bu sıcaklık sadece referans içindir, lütfen kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayın ) 3. Bambu kömür tozu eklemeye gerek yok 4. Siyah susam tozunu bir öğütücü ile kendim öğütüyorum

Kabak Çekirdeği Ezmeli Ekmek

Tam Buğday Susamlı Çörek