Malzemeler
Buğday unu
80 g
Şurubu ters çevir
40 g
Aksesuarlar: Ayçiçek yağı 15g sıvı sabun 1g mor tatlı patates 180g Kraft fileto krem peynir 20g pişmiş susam 15g yumurta sıvısı doğru miktarda kek tozu doğru miktarda
Krem peynirli mor patates nasıl yapılır Guangyue 1 Ters şurubu bir pişirme kabına dökün, yemeklik yağ ve sıvı su ekleyin ve emülsifiye olana kadar iyice karıştırın.
2 Unu eleyin.
3 Hamuru kesin ve karıştırın.
4 Mor tatlı patates ve krem peynir peyniri hazırlayın; mor tatlı patatesi soyun, krem peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Tavadaki yağı ısıtın.
6 Patates püresini dökün ve kavurun.
7 Birkaç kez zeytinyağı ekleyin ve hamur oluşturacak şekilde nem azalana kadar karıştırarak kızartın.
8 Bir kaba koyun ve soğumaya bırakın; pişmiş beyaz susam ekleyin.
9 Kabuğu ve dolguyu eşit parçalara bölün.
10 Yuvarlak turta dilimlerini kıstırın ve mor patates dolgusunu ekleyin.
11 Turta kabuğunu dolguyu tamamen kaplayana kadar yukarı itmek için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın.
12 Yuvarlayın ve bir kenara koyun.
13 Yapışmayı önlemek için ay keki kalıbında kek tozu kullanın.
14 Ay keki embriyosunu koyun.
15 Fırın tepsisini şekillendirmek ve kalıplamak için bastırın.
16 Fırını 165 derecede 5 dakika önceden ısıtın. Çiğ ay keki embriyolarının üzerine bir kat su püskürtün, hemen fırına koyun ve 5-8 dakika pişirin.
17 Çıkarın ve ince bir yumurta yıkama ile hamurun yüzeyini fırçalayın, ardından fırına koyun ve yüzeyi renklenene kadar 15-20 dakika pişirmeye devam edin.
18 Pişmiş ay keklerini soğumaya çıkarın ve kutulara koyun.
-
- Doldurulmuş Tofu Tenceresi
-
- Izgara karides
-
- Ejiao Kek
-
- Yumurta ile kızarmış yeşil biber
-
- Fransız pastırmalı ekmek
-
- Kokulu Kurutulmuş Yeşil Biber Yanan Köfte
-
- Kıyma ve Fasulye
-
- Sosis ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- [El yapımı mutfak] Tereyağlı rulo ekmek
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Napolyon Gevrek Kek Rulo
-
- İstiridye sosu
