Malzemeler
Ejiao
500 g
Ceviz
250 gram
Kara Susam
200 g
Wolfberry
200 g
Çekirdeksiz kırmızı hurmalar
250 gram
kristal şeker
300 gram
Aksesuarlar pirinç şarabı 750ml
Eşek derisi jelatin keki uygulaması 1 malzemeleri hazırlamak;
2 Paslanmaz çelikten bir fırın tepsisi hazırlayın ve üzerini plastik bir örtü ile örtün;
3 Plastik sargının üzerine biraz susam yağı sürün;
4 Ejiao taze tutma çantasında paketlenmiştir;
5 Bir kesme tahtasına koyun ve bir bıçağın arkasıyla kırın, çok fazla kırılmaz, küçük parçalara ayrılır;
6 Paslanmaz çelik tencereye kaya şekerini koyun;
7 Pirinç şarabını koyun ve orta ve küçük ateşte açın;
8 Kaya şekeri biraz eriyene kadar pişirin, eşek derisi jelatini ekleyin;
9 Düşük ateşe çevirin ve tencerenin yapışmasını önlemek için tahta bir spatula ile sürekli karıştırın, bu eşeğin sakladığı jelatinin erimesine yardımcı olur;
10 Tahta küreği elinize aldığınızda, eşek derisi jelatin bir flama gibi düşer Bu işlem 50-60 dakika sürer;
11 Ceviz, hurma, muşmula ve çörek otu tohumlarını ekleyin;
12 Bir süre karıştırmaya devam etmek için tahta bir spatula kullanın;
13 Ateşten uzağa uzanın, tabağa eşek derisi tutkalı dökün.
14 Tahta bir spatula ile yüzeyi düzeltin, soğuması için serin bir yere koyun;
15 Tamamen soğuduğunda keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin, taze saklama kutusuna koyun, buzdolabında saklayın ve her sabah ve akşam birer parça yiyin.
-
- Fransız pastırmalı ekmek
-
- Kokulu Kurutulmuş Yeşil Biber Yanan Köfte
-
- Kıyma ve Fasulye
-
- Sosis ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- [El yapımı mutfak] Tereyağlı rulo ekmek
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Napolyon Gevrek Kek Rulo
-
- İstiridye sosu
-
- Siyah Susamlı Tatlı Ekmek
-
- Soslu Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Buharda pişmiş üç yumurta
-
- Tavada Kızartılmış Sosisli Tatlı Fasulye
