Maksimum Sıvı Muhallebi Ay Kekleri - Yemeği
Liuxin Taoshan ay kekleri ya da Liuxin muhallebi ay kekleri yapmakla uğraştım.Ne de olsa, Taoshan ay keklerinin güzelliği orada ve Liuxin muhallebi ay keklerinin tadı orada ... Arkadaş çevresi hızla büyüyor. Muhallebi ay kekleri tazeleniyor ve yemeyi seven ben kesinlikle bu ay kekini yapmaya çalışmayacağım! Tereyağı 36 g bal 36 g yoğunlaştırılmış süt 36 g Düşük glütenli un 100 gram Mısır nişastası 20 gram Muhallebi akışı kalp dolgusu 1 paket Kum Muhallebi Dolgusu 1 paket Sıvı yumurta sarısı Doğru miktar saf su Doğru miktar
Aşama 1
Muhallebi sıvı dolgusu yaklaşık 8 grama bölünür, buzdolabına konur ve daha sonra kullanmak üzere gece boyunca dondurulur.
Adım 2
Altın kum muhallebi dolgusunu her biri yaklaşık 25 grama bölün, daha sonra kullanmak için küçük toplar halinde yuvarlayın
Aşama 3
Altın kum muhallebi dolgusunu her biri yaklaşık 25 grama bölün, daha sonra kullanmak için küçük toplar halinde yuvarlayın
4. adım
Dondurulmuş muhallebi krema dolgusunu sarın
Adım 5
Yakın ve yuvarlak
6. Adım
Onları tek tek sarın ve dondurmak ve sertleştirmek için bir sebzelere koyun.
7. Adım
Tereyağını küpler halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın
8. Adım
Pürüzsüz olana kadar elektrikli çırpma
9. Adım
Bal ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin
10. adım
Eşit şekilde çırpılmış
11. adım
Elenmiş mısır nişastası ve düşük glütenli un ekleyin
Adım 1/2
Islak bir hamur haline getirin ve karıştırın
13. adım
Plastik sargıya sarın ve oda sıcaklığında yarım saat ile 1 saat arasında uyanın
14. adım
Uyanık hamur hamurunu her biri 20 gram olacak şekilde bölün, streç filmle örtün ve bir kenara koyun.
Adım 15
Ay keki hamurunun bir kısmını alın ve düzleştirin
16. adım
Donmuş dolguyu koyun
17. Adım
Yakın ve yuvarlak
Adım 18
Sarılmış ay pastasının yüzeyine unu daldırın ve oval bir şekle yavaşça yoğurun
Adım 19
Ay kek kalıbına koyun
20.Adım
Sebzelikte baş aşağı
21. adım
2 kez hızlıca bastırın, kalıbı kaldırın ve ay kekini yavaşça dışarı itin. Tek tek bastırın ve tamamen donana kadar buzdolabında dondurun.
Adım 22
Fırını önceden 230 derecede ısıtın ve 210 derecede azaltın
Adım 23
Dondurulmuş ay keklerini yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine taşıyın
Adım 24
Ay keki yüzeyinde su spreyi
Adım 25
Önceden ısıtılmış fırına koyun, 220 dereceye kadar ısıtın ve 210 dereceye indirin, 3-4 dakika pişirin
Adım 26
Çıkarmak
Adım 27
Sıvı yumurta sarısını fırçalayın
Adım 28
Fırına koyun ve kabuğu pişene kadar 8 dakika pişirmeye devam edin.
Adım 29
Pişmiş
Adım 30
Pişirdikten sonra yağa dönmesi için bir gün oda sıcaklığında bekletin. Yemekten önce mikrodalgada 15 saniye ısıtın.
Adım 31
Tamamlanmış ürün
Adım 32
Kesmek
Adım 33
Tamamlanmış ürün
