## Çocukların favorisi: Ham Sosis Arpacık - Yemeği
Evde ekmek bebekleri var. Günlük kahvaltı ana yemek her türlü çiçek ekmeği. Bu küçük adamların favorilerinden biri. katılmak: ## (Hamur) Yüksek gluten unu 250 gram (Hamur) süt 155 ml (Hamur) Tuz 2.5 gram (Dang) İnce Şeker 40 gram (Hamur) maya 2.5 gram jambon 6 salata Uygun miktar Marri -la peyniri Uygun miktar doğranmış yeşil soğan Uygun miktar Yumurta sıvısı (fırça) Uygun miktar
Aşama 1
Tereyağın sıcaklığı, spatula çamurun içine kolayca bastırılana kadar önceden yumuşatılır.
Adım 2
Hamurun tüm malzemelerini (tereyağı çıkarılmış) sıvı ve daha sonra fırınlardaki toza koyun (maya koymak için unun ortasına küçük bir delik dökün).
Aşama 3
Yoğurma programını başlatın ve hamur yaklaşık 10-15 dakika içinde kaba filmi çıkarabilir.
4. Adım
Önceki yumuşatılmış tereyağına katılın.
Adım 5
Hamur pürüzsüz ve yumuşak olana kadar erişteleri yaklaşık 20 dakika yoğurmaya devam edin, büyük bir eldiven filmi çıkarabilirsiniz.
Adım 6
Knuckle kova bıçağını çıkarın ve fermantasyon işlemini başlatmak için Napes'u yeniden birleştirin. (En iyi 27 derece, yaz aylarında oda sıcaklığında fermente edilebilir)
Adım 7
Yaklaşık 2 kez (yaklaşık 1-2 saat) çıkarın.
Adım 8
Katlama ve yorucu baskıya bastıktan sonra, Songchi'nin yaklaşık 20 dakika boyunca tek tip 6 sınıfına bölünür.
Adım 9
Biraz mısır yağı (malzemelerde dış metre) ekleyin ve iyice karıştırın.
10. adım
Jambon sosisini soyun.
Adım 11
Rahat hamur bir sığır diline yuvarlanır (yaklaşık 15 cm uzunlukta ve hamur geri yuvarlanırsa, gevşeklik zamanının yeterli olmadığı anlamına gelir).
Adım 1/2
Sıkıca yuvarlayın.
Adım 13
Yaklaşık 40 cm'lik uzun bir şeride ovalayın (sürtünürken dirençli hissediyorsanız, bir süre gevşemesine izin verebilir ve bir süre ovalayabilirsiniz).
Adım 14
Erişte başını sarmak için bir jambon sosisi alın ve kafa su ile boyanır ve doldurun.
Adım 15
Fırın tepsisine belirli bir mesafe koyun ve sıcak yer yaklaşık 40 dakika fermente edilir.
Adım 16
Yumurtalar karıştırılır ve karıştırılır.
Adım 17
Fermente ekmeğin yüzeyine bir yumurta sıvısı fırçalayın ve yeşil soğan ve marri -la peyniri serpin.
Adım 18
Yüzeyi açın.
Adım 19
Fırın 170 derecede yukarı ve aşağı ılıktır. Yaklaşık 25 dakika boyunca 170 derecede yukarı ve aşağı pişirmeye devam edin.
Adım 20
Kokulu ekmek serbest bırakıldı, hadi yiyelim!
