Kızarmış Ördek Bacağı - Yemeği
Ana malzemeler
- Ördek bacağı 600 g
- Biber 5 g
- Anason tohumu Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- esmer şeker 15 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu 40 ml
- Şarap pişirme 10 ml
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- halojen Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ördek bacaklarını iki saat soğuk suda bekletin, ardından bir tencerede soğuk su altında 10 dakika haşlayın;
-
2 Geniş baharat koleksiyonu;
-
3 Tüm kuru baharatları bir güveç içine koyun, ardından soya sosu ve pişirme şarabı koyun ve son olarak su ekleyin;
-
4 Ağartma işleminden sonra ördek bacaklarını soğuk suya koyun ve işlenmemiş kılcal tüpler olup olmadığını kontrol edin;
-
5 Temiz ördek bacaklarını bir güveç içine koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 1 saat kısık ateşte pişirin;
-
6 bitmiş ürün.
İpuçları
Ailem tarçının tadını sevmediği için kuru baharatlara koymadım. Acılı sosis
önceki
Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
Sonraki
