g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Domuz göbeğini bir tencereye soğuk su altına koyun, yeşil soğan, zencefil, şarap pişirme ekleyin ve on dakika kaynatın. Kaynatın ve soğuk suyla durulayın, 2,5 * 2,5 parçalar halinde kesin. Korkarım, pişirmeden önce sahibinin onu kesmesine izin vermek zahmetli olacaktır.

2. Tencereye yağı koyun, yeşil soğan ve zencefili (kısık ateş) ekleyin. Güzel kokulu soteleyin, eti dökün ve kırılıncaya kadar karıştırın (yüzeyde kızarıklık görülmez). Elma sirkesini ekleyip bir süre kavurun.

3. Kızarmış soya sosu, saman mantarlı soya sosu, pişirme şarabı ekleyin ve etin üzerine bira dökün. Kaynatın ve kısık ateşe çevirip 35 dakika pişirin.

4. Eti çıkarın, suyunu soğuması için bir kaseye dökün ve ardından üstteki yağı alın.

5. Çorbayı ve eti tencereye dökün, şeker, tuz ve karabiber ekleyin ve suyu yüksek ateşte toplayın.

6. Plakayı takın.