Malzemeler
Bamya
8
Acı biber
İki
Yumurta
İki
Aksesuarlar: fıstık yağı 80g tuz 2g hafif soya sosu 15g pişirme şarabı 15g sarımsak tohumları 3 tane
Bamya çırpılmış yumurta uygulaması 1 Malzemelerin hazırlanması
2 Kaynayan tencerede suyu kaynatın, biraz yağ ve tuz ekleyin ve bamyayı 30 saniye haşlayın, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. Bamya besin değeri açısından zengindir, ancak aynı zamanda oksalik asit içerir.Bamyayı daha sağlıklı yemesi için haşlama suyuyla oksalik asidi uzaklaştırmamız gerekir.
3 Sapları çıkarıp bamyayı eğik dilimler halinde kesin, kırmızı biberleri yıkayın ve eğik dilimler halinde doğrayın, sarımsak tohumlarını soyun, yıkayın ve doğrayın.
4 Yumurtaları bir kaseye koyun, pişirme şarabı ekleyin ve çırpın, tavayı yağda ısıtın, kaynatın, yumurta sıvısını dökün, çubuklarla dağıtın ve çıkarın. Yağ ısıtılmalı ve ardından yumurta karışımına dökülmelidir. Yumurta yumuşar ve çok yumuşak olur. Çevirip kızartmanıza gerek kalmaz. Yayıp bir kaseye koyun. Yumurta yağı emmez. Kalan yağ sadece acı biber ve bamyayı kızartır. .
5 Kokulu olana kadar sarımsak tohumu ve kırmızı biber ekleyin.
6 Bamyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Yumurtaları ekleyin ve karıştırın, tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve tadına bakmak için kızartın ve servis edin.
8 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi
91
102
-
- Tavada Kızarmış Ot Sazanı
-
- Hiç bu ---------- yumurta çayını içtin mi
-
- Üç Ding Kızarmış Erişte
-
- Domuz yağı ile karıştırılarak kızartılmış sebzeler
-
- Kızarmış Kanat Kökü
-
- Ispanaklı erişte
-
- Ispanaklı Mara Kek
-
- Acı Biberli Kızarmış Domuz Eti
-
- El yapımı yulaf ezmeli kurabiye
-
- Kabaklı Domuz Etli Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Soğuk yaz acı kabak çiy
-
- Sebzeli ve yumurtalı kızarmış pilav
