Saray tatlısı Sabayon (Sabayon) - Yemeği
Sabayon bir çeşit İtalyan tatlısıdır, şekerle karıştırılmış yumurtalar, tatlı şarap ve çeşitli meyvelerle ünlü tipik bir saray şaheseridir. Şarap ve yumurta aroması, özellikle kalın ve yumuşak yumurta hamuru, mevsim meyvelerini kaplayan, hafif kavrulmuş yanık aromasıyla dolu ünlü İtalyan tatlısıdır. Soğuk ve sıcak, tatlı ve taze, Wei Xun ve Qing Li'nin birleşimi, insanları içmeden bile sarhoş hale getiriyor. yumurta sarısı 3 Şeker 50 gram Marsala (herhangi bir tatlı şarap) 40 ml Çilek (herhangi bir meyve) Birkaç
Bir kap su bulun ve az miktarda suyu hafifçe köpürene kadar ısıtın.
Sosu yapın: bir tencereye yumurta sarısını, tatlı şarabı ve şekeri ekleyin.
Tencereyi su kabına koyun ve hızla karıştırın.
Sosla bir "8" çizene kadar karıştırmaya devam edin, sekiz saniye boyunca kaybolmayacaktır. Sos artık tamamlandı.
Çilekleri tabağa koyun, sosu serpin ve sos üzerinde kahverengi ızgara izleri oluşturmak için bir mutfak alev makinesi kullanın.
Son olarak pudra şekeri serpin ve bitirin.
