g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzeydoğu Lezzet ~ Q Bomb Domuz Derisi Jöle - Yemeği

Yeni Yıl neredeyse geldi. Bu hazır yemeği herkesle paylaşın. Memleketimde Yeni Yıl için büyük bir kap yapacağım. Misafirler sadece bir tabak kestiğinde, bir tabak olarak sayılacak! Bu aynı zamanda annemin uzmanlık alanıdır. Ailem her seferinde iki kedi eti etli deriden yapar. Büyük bir tencere ve iki tencere yaptıktan sonra, biraz fazla olduğunu düşünüyorum, bu yüzden tarifi yarıya indirdim, çünkü deri parçalara ayrıldı ve daha fazla yapıştırıcı var. , İçine o kadar çok su koydum ve yemek için oldukça eski. Burada "eski", övgü dolu bir kelime, yani Q bombası anlamına geliyor. Şahsen, aynı etli cildin, pek çok bitmiş ürünü kaynatarak, hala eski olduğunu, hala eski olduğunu hissediyorum Domuz derisi 500 g tuz 5 gram zencefil 5 dilim Su 2000 gram

Tencereye etin derisini kaplayacak kadar su koyun, dilimlenmiş zencefili ekleyin, suyun kabuğunu açmasına izin verin ve yumuşayana kadar pişirin, çıkarın! Deriyi kesmeye gerek yoktur ve daha sonra büyük tabakaları işlemek daha uygundur. Çıkardıktan sonra, derideki beyaz yağı bir mutfak bıçağıyla kazıyın, iyice kazıyın, aksi takdirde çorba berrak olmayacaktır! , Ve sonra ciltteki tüyleri tıraş etmek için tek kullanımlık bir kaş kazıyıcı kullanın.

Kazınan beyaz gresi çöpe atmayın, tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatın (adı kuzeydoğu). Tadı özellikle güzel kokuyor.Çıkan yağ domuz yağı!

İşlemden sonra, deriyi şeritler halinde değiştirin, ardından küçük küpler halinde kesin, daha fazla yapıştırıcı üretmek için biraz daha küçük kesin ve daha elastik bir tadı verin.

Tencereyi suyla doldurun, cildi su altında kaynatın, yüksek ateş açın, birkaç dakika içinde köpüklenecek, temiz sıyrılacak. Isıyı kısık ateşe getirin, bir buçuk saat pişirmeye devam edin, bir kaşıkla çıkarıp buzdolabına 5 dakika koyun, katılaşırsa, ocağı kapatın ve katılaşmıyorsa bir süre pişirin. Normalde bu sefer Katılaşabilirse servis yapmadan önce tuz ekleyin.