Suşi restoranında tatlı ve ekşi zencefil turşusu - Yemeği
Japon suşi restoranlarında mutlaka bulunması gereken zencefil, tatlı ve ekşi, tatlı ve gevrek, çok lezzetli. Sıklıkla zencefil yiyen kadınların sağlık yararları daha da açıktır. Bibimbap, atıştırmalık olarak suya batırılabilir. Genç zencefil Yaklaşık 300g tuz Yarım çay kaşığı Su 800 ml sirke 180 ml şeker 110 g
Zencefili yıkayın ve parçalara ayırın.
Zencefili ince dilimler halinde kesin, tuz serpin ve karıştırın, birkaç dakika bekletin.
Tencereye 800 ml su koyun, zencefil ekleyip 2 dakika pişirin, süzün ve soğutun.
Soğutulmuş zencefili kaba koyun.
Tencereye sirkeyi ve şekeri koyun, kaynatın ve kaba boşaltın. Bu sırada zencefil açık pembeye dönüşecek.
Soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve yaklaşık 2 hafta saklanabilir.
Acılı Izgara Karides
önceki
