Yoğurtlu buharda pişirilmiş kek - buharda pişirilerek yapılan sağlıklı bir tatlı! - Yemeği
Malzemeleri tartın ve yumurta beyazı ile sarılarını ayırın.
Yumurta beyazlarını üç kez çırpmak için yumurta beyazına 30 gram beyaz şeker ekleyin.
Yumurta akı sert köpürene kadar dövüldükten sonra buzdolabına koyun.
Bu sırada, buharlı pişiriciye su ekleyin ve ateşi açın. Suyun kaynamasını bekleyin ve hazırlanmaya devam edin.
Yumurta sarısını, kalan 10 gram beyaz şekeri, yoğurdu ve salata yağını karıştırın ve iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin.
Pürüzsüz ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.
Çırpılmış yumurta beyazlarını buzdolabından çıkarın, yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve yukarıdan aşağıya doğru eşit şekilde karıştırın (daire çizmeyin).
Karıştırılmış kek hamurunu yumurta beyazlarının kalan üçte ikisine geri dökün ve iyice karıştırın (köpük yapmayın). Kek hamuru tamamlandı!
Kek hamurunu kalıba dökün ve hava kabarcıklarını çıkarmak için masanın üzerinde hafifçe sallayın.
Bu sırada buharlı pişirici kaynatılır, tencereye konur ve yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirilir.Önce ocağı kapatın, kapağı birkaç dakika kapatın, ardından kapağı açın.
Not; Lezzetli yemeklerin tencereden çıkmasını bekleyin, gelin ve eşyaları temizleyin! Çalışkan bir güzellik olun ~
Greyfurt bal sosu veya greyfurt çayı ile servis edilir, öğleden sonra zamanınızın tadını yavaşça çıkarın!
