Aksesuarlar 30 gr yağ, 3 gr tuz, 3 gr biber, 3 gr şeker, 15 gr, soya sosu 5 gr
Yağda kızartılmış bahar bambu filizleri yöntemi 1 Bambu filizlerinin dış kabuğunu soyun, köklerini kesin ve taze ve yumuşak kısımları saklayın (çimdiklerini kolaylıkla alın).
2 Bambu filizlerini yıkayın ve bir bıçakla hafifçe vurun.
3 Yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
4 Wok'a yağı dökün, karabiberleri ekleyin ve aroması güzelleşene kadar kızartın, ardından biberleri süzün.
5 Bambu filizlerini dökün ve yüksek ateşte kızartın.
6 Bambu filizleri hafif sararıncaya kadar karıştırın, koyu soya sosunu ve şekeri ekleyin.
