Malzemeler
yumurta sarısı
3
Aksesuarlar: şeker 45g salata yağı 50ml su 50g düşük toz 80g protein 4 mısır nişastası 5g beyaz sirke 3 damla kurutulmuş yaban mersini 20g
Kızılcık şifon kek nasıl yapılır 1 Kurutulmuş yaban mersini küçük parçalar halinde kesilir ve ardından düşük tozla eşit şekilde kaplanır, kenara
2 Yumurta sarısına şeker, salata yağı ve su ekleyin ve iyice karıştırın
3 Düşük unu eleyin, doğrayın ve yumurta sarısı hamuruna eşit şekilde karıştırın
4 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekledikten sonra, şeker ve mısır nişastası karışımını porsiyonlar halinde karıştırarak sertleşinceye ve yumurta beyazı hamur haline getirin.
5 Yumurta beyazı hamurunu yumurta sarısı hamuruna gruplar halinde ekleyin, hızla kesin ve eşit şekilde karıştırın
6 Kurutulmuş yaban mersini ekleyin, iyice karıştırın ve bir kek hamuru yapın
7 Kek hamurunu yavaşça kalıba dökün ve masanın üzerinde birkaç kez sallayın
8 Fırını önceden ısıtın, 180 derece, alt seviye, üst ve alt ateşleme, 30 dakika, fırın kapandıktan hemen sonra baş aşağı çevirin ve tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın
-
- Guyuan Beslenme Pastası
-
- Yeşil Biberli Kızarmış Balık
-
- Haşlanmış Lahana
-
- Yağda Kızarmış Bahar Bambu Filizi
-
- Kızarmış köfte
-
- Tam buğdaylı sandviç
-
- Kuru Turplu Kızarmış Soya Fasulyesi
-
- Sütlü Çiçek Rulo
-
- Kurutulmuş tatlı patates
-
- Çilekli sütlü kek
-
- Soslu Kızarmış Karides
-
- Sebzeli Karidesli Erişte
