Malzemeler
Un
200 g
Kek unu
50 gram
Hamur için şeker
43 g
tuz
1 g
Bütün yumurta sıvısı
40 g
Saf süt
120 g
Tereyağı ve mısır yağı
25 g
Maya
3g
Aksesuarlar Krem peynir 120g peynir 20g beyaz şeker
Kare krem peynirli ekmek nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun, mayayı gömmek için una delikler açın, ekmek makinesi ve hamur programını başlatın.
2 Bir hamur karıştırma işleminden sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve hamuru tam aşamaya kadar yoğurmaya devam edin.
3 Tam aşamada, eldiven zarı çekilebilir. Yoğurulan hamuru ekmek makinesinde bekletin ve oda sıcaklığında bekletin.
4 Hamuru iki katına çıkardığınızda parmaklarınızı una daldırın ve hamurun üstüne çökmeden veya küçülmeden delikler açın, fermantasyon tamamlanır.
5 Mayalanmış hamur gevşetilip tüketildikten sonra 8 porsiyona bölünür ve 15 dakika dinlenmek için plastik sargı yuvarlatılır.
6 Hamur gevşediğinde krem peynir ve şekeri küçük ateşte ısıtın, peynir eriyecek ve pürüzsüz hale gelecektir.
7 Krem peynir dolgusu oluşturmak için bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
8 Küçük, gevşek bir hamur alın, oval bir şekle getirin ve altına uygun miktarda krem peynir dolgusu koyun.
9 Sonra aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, yuvarladıktan sonra her iki tarafı da sıkıca sıkıştırın.
108 hamuru kalıba tek tek koyun, fırına bir kase sıcak su koyun ve ikinci fermantasyon için fırına koyun.
11 Mayalanmış ekmeğin yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün.
12 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve yaklaşık 18 dakika 170 derecede pişirin.
-
- Lif Kabağı ve Biber ile Çırpılmış Yumurta
-
- Karides ve Kabak
-
- Mısır Susamlı Çörekler
-
- Kırmızı Hurmalı Cevizli Kurabiye
-
- (Orijinal ilk sürüm) Soğanlı çırpılmış yumurta
-
- Kırmızı şarap haşlanmış Sidney
-
- Kepekli sindirim bisküvileri
-
- Tavada kızartılmış alabaşlar
-
- Qingbuliang kaburga çorbası
-
- Sebzeli pilav
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Balkabağı Ekmeği
