Şişen Süt Balığı Köfte Çorbası - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Önce suyu kaynatın, ardından balık kemiklerini bir tencereye koyun ve orta ateşte pişirin. (İpuçları 1.) Pişirme işlemi sırasında su üzerinde kirlilik oluşacaktır, lütfen bunları kaldırın.
Yaklaşık 20 dakika sonra ateşi kapatın ve balık kemiklerini süzün Balık kılçığı çorbası tamamlandı! !
Süt balığı köftesi yapmak için: önce balık etini ince ve gevrek bir şekilde doğrayın, kalan balık kılçığını hissetmek için parmaklarınızı kullanın. Öğütülmüş domuz etini ekleyin ve eşit şekilde doğrayın.
İki yemek kaşığı Si Shen tozu serpin ve eşit olana kadar karıştırıp doğrayın.
Tuz serpin ve doğrayın ve aynı şekilde iyice karıştırın. Karıştırıldıktan sonra balık ezmesi ısırık büyüklüğünde toplar haline getirilir. (Eti elinize koyun ve kaplanın ağzından bir top sıkın)
Balık kılçığı çorbasını kaynatın, balık derisini, el yapımı balık toplarını ekleyin, pirinç şarabı, tuz ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 3 ila 5 dakika pişirin (balık topları piştikten sonra ocağı kapatın)
Düşük kalorili ve yüksek besleyici "El Yapımı Şiş Balığı Köfte Çorbası" tamamlandı!
