Çin Restoranı 3 Tatlı ve Ekşi Domuz Sırtı - Yemeği
Domuz filetosunu şeritler halinde kesin
Sosu temel çeşniler, yumurta, mısır nişastası ile ayarlayın ve lezzet için eti marine edin
Marine edilmiş bonfile derin kızartın
Et altın rengi olana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak için çıkarın.
Tatlı ve ekşi sos yapmak için domates sosu, beyaz sirke, şeker, ananas (kendi kendinize sıkarak biraz ananas suyu ekleyin), mandalina kabuğu, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı (ve kesilmiş domates) iki şekilde kullanabilirsiniz 2 Kırmızı üzüm sirkesi ve beyaz üzüm sirkesini 1: 5 oranında karıştırdıktan sonra olgun sirke, salça, beyaz şeker, defne yaprağı, tarçın ekleyip 15 dakika pişirin.
Hazırlanan sosu dökün, süzgeç kullanarak sadece çorbayı tencerede bırakın ve büyük kabarcıklar oluşana kadar kaynatın.
Ananas ve derin yağda kızartılmış bonfile ekleyin ve iyice karıştırın ve son olarak biraz susam ve frenk soğanı serpin
