Sincap bas (basitleştirilmiş sürüm) - Yemeği
Levrek, balıkçıdan balığı öldürüp almasını ister.
Balık kafasını, balık kemiklerini ve balığı yıkayın, balık kemiklerini parçalara ayırın ve balıkları çiçekler halinde kesin. Balıkları bıçakla 30 derecelik açıyla kesin Deriyi kesmeyin Kuyruğu balığın başına doğru kesin Bıçakla resimde gösterildiği gibi kullanın. Deriyi asla kesmeyin! ! ! ! Odaklan!
Balığın kesilen tarafı, balık kuyruğu yukarı kaldırılır.
diğer taraf. Balık kafası, balık kılçığı ve balık etini tuzlu tavuk özü ile 15 dakika marine edin.
Taze tutma torbası hazırlayın ve 250 gram mısır unu ekleyin.
Balık kemiklerini ve balık kafalarını toz torbasına ekleyin ve iyice çalkalayın.
Tencereyi çalıştırın ve yağı yakın, yemek çubukları kabarabilir, balık kafasını ve balık kemiklerini çıkarabilir ve fazla nişastayı silkelemek için sallayabilir ve yağ tavasında kızartabilirsiniz. Balık kafasını, kılçığı ve balık kuyruğunu tabağa sırayla koyun. Balığı da aynı şekilde kızartın, hafif sarı olana kadar kızartın, alın, bir dakika bekletin ve ardından bir tavada altın rengi olana kadar ikinci kez kızartın.
Balığı üst tabakaya yerleştirin ve tabağı düzenleyin. Tencerem çok küçük olduğu için balığı küçük parçalara ayırmam gerekiyor, bütün bir parça seçebilir veya çiçekleri kesip sonra küçük parçalara ayırabilirsiniz.
Doğranmış sarımsakları ve doğranmış yeşil biberi hazırlayın.
150 gram Tay tatlı biber sosu.
Tencereye biraz yağ koyun, Thai tatlı biber sosu, doğranmış sarımsak ve doğranmış yeşil biberi ekleyin, 50 ml su ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Tadını deneyin Yeterince tatlı değilse biraz beyaz şeker ekleyebilirsiniz, miktarı kendi damak zevkinize göre değişir.
Kızartılmış balığın üzerine eşit miktarda dökün ve servis yapın.
Kesiksiz modelleme versiyonu.
Ananas osmanthus balıklı, domates soslu versiyon.
Çim sazanın tek taraflı balık versiyonu.
