Aksesuarlar Karabiber tozu doğru miktarda beş baharat tozu doğru miktarda tereyağı 20g sofra tuzu 2g kırmızı şarap 20g soğan doğru miktarda
Kırmızı şarapla biftek nasıl ızgara yapılır 1 Bifteği yıkayın, suyu boşaltın, taze saklama torbasına koyun, bir oklava (veya bıçaklı erişte) ile tendonları kırmak için birkaç kez hafifçe vurun, böylece et daha yumuşak olur ve ızgara yapıldığında küçülmez
2 Bifteğin her iki tarafına biraz karabiber serpin, ardından tereyağı ve tuz serpin, masaj yapın ve yaklaşık 30 dakika marine edin
3 Fırını önceden 200 derece ısıtın, marine edilmiş bifteği pişirme kabına koyun ve biraz biber ve beş baharat tozu serpin
4 Orta tabakayı 15 dakika pişirin
5 Ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin, (8 olgun) gevrek yemek istiyorsanız, süre kısaltılabilir Kırmızı şaraba biraz soğan ekleyin ve ısıtın
6 Biftek çıktıktan sonra sıcak kırmızı şarabı biftek üzerine dökün.
