Malzemeler
Kerevit
1000 g
Aksesuarlar: 1 parça zencefil, 10 diş acı biber, 5 hafif soya sosu, 1 çay kaşığı kırmızı fasulye ezmesi, 2 çay kaşığı Çin biberi, 1 küçük avuç yağ, 100 ml soya sosu, 1/2 çay kaşığı yemeklik şarap, 1 çay kaşığı beyaz sirke, 1 çay kaşığı
Qianjiang yağda kızartılmış karides 12 kedi kerevit
2 Karides kafasını ve karides pençelerini kesin
3 Karidesin kuyruğundan karides bağırsaklarını çıkarın ve karidesleri temizlemek için bir diş fırçası veya temiz bir ayakkabı fırçası kullanın (1-2 kez fırçalayın, ardından 2 kez yıkayın)
4 Hazırlanmış kerevit
5 Baharat hazır
6 Tencerede sıkılmış kolza tohumu yağı (kolza yağı konsantrasyonu daha yüksektir ve genellikle salata yağı kullanılır)
7 Kereviti tencereye dökün ve yüksek ateşte kızartın
8 Karides gövdesi kırmızı ve yarı şeffaf olana kadar karıştırın, ardından kırmızı biber, zencefil, sarımsak ekleyin ve kızartmaya devam edin.Bu sırada, tencerede çok fazla yağ olmalı, kızartmayın, hafif soya sosu, beyaz sirke ve aromayı kızarttıktan sonra şarap pişirin.
9 Tavada fazla yağ kalmayıncaya kadar kızartın, 2 yemek kaşığı kırmızı fasulye ezmesi ekleyin ve kızartmaya devam edin
10 Tencerede az miktarda yağ kaldığında suyu yüksek ateşte toplayın (daha güzel olması için buraya kişniş ve arpacık ekleyebilirsiniz, bu yüzden evde yoksa atlayın)
11 Bitmiş resim
-
- Kokteyl Kızarmış Tavuk
-
- Sıcak ve ekşi kurutulmuş turp
-
- Salatalık sosisi
-
- Soslu patates dilimleri
-
- Domuz Göbekli Kızarmış Lotus Kökü
-
- Mantarlı Kızarmış Ördek Bacağı
-
- Sarımsak ve susam ile kavrulmuş süslü tavuk taşlıkları
-
- Soya sosu
-
- Marine Edilmiş Tavuk Baget
-
- Baharatlı domuz kulakları
-
- Soslu mor patates
-
- Sarımsaklı Twice Domuz Eti
