g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Limon aromalı Kızılcık Cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Krem peynir

250 g

Yumurta

2 parça

Hafif krema

100 gram

Aksesuarlar Taze sıkılmış limon suyu 15 gr limon kabuğu rendesi 1 ince şeker 40 gr mısır nişastası 25 gr rom uygun miktarda kurutulmuş yaban mersini 50 gr

[Baicui Happy Baking] Limonlu ve yaban mersinli ağır bir cheesecake nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın ve mısır nişastasını önceden eleyin;

2 Kalıbın içini yağlayın ve bir kat pişirme yağı kağıdı yapıştırın;

3 Şarap miktarının temelde kurutulmuş yaban mersini kaplayacak kadar olması için kızılcıklara rom ekleyin. Önceden ıslatın ve bir kenara koyun;

4 Limonu yıkadıktan sonra suyu silin ve limon kabuğu rendesi bıçağıyla limon kepeklerini silin;

5 Şekerin yarısını ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun;

6 yarım limon suyu;

7 Tartılmış çırpılmış kremaya limon suyu ekleyin;

8 Eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında tutun;

9 Krem peyniri ısı yalıtım suyuyla yumuşatın, çıkarın ve eşit şekilde çırpın;

10 Kalan ince şekeri ekleyin ve pürüzsüz ve hassas olana kadar çırpmaya devam edin;

11 Önceden hazırlanmış limon kabuğu rendesi şekerini ekleyin ve üniform olana ve parçacık kalmayana kadar karıştırın;

12 Yumurtaları birer birer ekleyin, iyice karıştırın ve birincisi eşit şekilde karıştırıldıktan sonra bir sonrakini ekleyin;

13 İyice karıştırıldıktan sonra, kek hamurunun durumu;

14 Fırını önceden 170 derece ısıtın. Hazırlanan ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın;

15 Mısır nişastasına eleyin;

16 Toz parçacıkları kalmayıncaya kadar iyice karıştırmak için düzensiz bir teknik kullanın;

17 Islatılmış kızılcıkları ve ıslatmak için kullanılan romu ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın;

18 Kek hamurunu yüksek bir yerden yağlanmış kağıtla doldurulmuş kalıba dökün ve ardından yüzeydeki büyük kabarcıkları çıkarmak için doğrama tahtası üzerindeki kalıbı birkaç kez sallayın;

19 Kalıptan daha büyük bir fırın tepsisi alın, kalıbı içine koyun ve kalıbın yüksekliğinin 1 / 2'sinden daha az olması için içine soğuk su dökün;

20 Ön ısıtmadan sonra bakeware ve kalıp birlikte fırına konur. Orta seviye. Yukarı ve aşağı ateşleyin. Yaklaşık 60 dakika 160 derecede pişirin. Son olarak kekin yüzeyindeki renklenme derecesine göre 170 dereceye çevirin ve istediğiniz renge ulaşana kadar 5-10 dakika pişirin;

21 Pişirme bittikten hemen sonra fırından çıkarın Bir süre soğuduktan sonra kalıbı doğrama tahtası üzerinde birkaç kez yuvarlayın Kekin kenarının yağlanmış kağıttan ayrıldığını ve çevresindeki yağlanmış kağıdın çıkarılabileceğini görebilirsiniz;