g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dana burger uygulaması-hamburger embriyo uygulaması ile - Yemeği

"İnsanlar gerçekten garip bir tür Bazı insanlar dana etli burgerleri sever ama benim tavuk şeylere karşı yumuşak bir noktam var Ama sebze alıp çanta taşımama yardım etmek için küçük dileğimi karşılayalım Geçen sefer yaptım ve tadı güzeldi.Tek dezavantajı çok fazla hamburger olmasıydı. Fırın tepsisi çok küçük, biraz yapışkan İyi görünmüyor, bu yüzden bu sefer miktarı azalttım. Güzel görünüyor ve hemen yenmeye hazır. Hamburger de çok yumuşak Geçen sefer, bir geceden sonra, artık sıcaklığı biraz kaybettiğimde, işe yaramaz bir taze tutma çantası kadar aptaldım. Yemek yerken biraz zor Bu yüzden bir dahaki sefere yapmalıyım, biraz zahmetli olsa da Bunun biraz suçlu olmasının bir yolu yok Arkadaşım hiç bu kadar lezzetli bir biftek burger yemediğimi söyledi Nasıl yapılacağını sormaya devam et Soru sor dedim kendin yapamazsın Ayrıca tükürüğümü de boşa harcıyorum Hamburger

Yüksek glütenli un 250 g
Pudra şekeri 35 g
tuz 1,5 g
Yumurta 35 g
Süt 115 g
Tereyağı 12 g
Maya 3g
Yumurta sıvısı Bir (yüzeyi fırçalamak)
susam Doğru miktar (serpme yüzeyi)

etli börek

sığır eti 500 g
soğan Bir buçuk
domates Bir
marul Doğru miktar
Peynir dilimleri Dört dilim
Salatalık turşusu dilimleri 6 g
Mısır unu Doğru miktar
Kıyılmış vanilya 0,5 g
tuz Doğru miktar
Tavuklu erişte 0,52 g [Diğer malzemeler için, ayrıntılar için aşağıya bakın]

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine tek tek koyun, önce sıvıyı koymayı unutmayın [Sıvıyı ayırın, hepsini dökmeyin] Mayayı, şekeri ve tuzu bir araya getirmeyin, yoğurma işlemine başlamak için en iyisi una gömmek en iyisidir .
25 dakika sonra tereyağı ekleyin ve yoğurma işlemi bitene kadar devam edin.
3 Bugün süpermarkete gittim ve mayalanmak için bir taze saklama kabı satın aldım, ancak yola geri döndüm ve kırılmış ve çökmüştü. İstemiyorum, sonra paslanmaz çelik leğenle devam et. Taze saklama filmini kapatmayı unutma. Artık sıcaklık yüksek ve fermantasyon oda sıcaklığında iki katına çıkarılabilir. , Parmağınızı kıstırılmış bir delikle batırırsanız küçülmez veya çökmez.
4 Fermantasyon anında köfte yapacağız, aldığımız dana eti önceden suya batırılır, bu yüzden suyu değiştirmeyi unutmayın.
5 Sığır etini süzün ve yavaşça kıyma şeklinde doğrayın.Tabii ki kıyma makinesi iyi çalışıyor, ben daha ikiyüzlüyüm ve elle doğramayı seviyorum.
6 Bir soğan ince köpürtülür, gözyaşlarım.
7 Kıyılmış ete uygun miktarda hafif soya sosu, doğranmış vanilya, biraz tuz, şeker, tavuk tozu ve saat yönünde bir yumurta ekleyin.
Son olarak biraz mısır nişastası dökün ve iyice karıştırmaya devam edin.
Tadını kendiniz tadabilirsiniz, bırakmayın, biraz turşu yapın.
10 Mayalanmış hamur havalandırılır, eşit şekilde altı eşit parçaya bölünür, plastik örtü ile kaplanır ve prova yapılmadan yaklaşık bir dakika oda sıcaklığında bekletilir.
11 Mayası alınmış bir hamur alın, düzleştirin ve hepsini içine katlayın.
12 Son olarak ellerinizle bu şekilde nazikçe ha.
13 Daha güzel olması için daireyi ellerinizle yavaşça ve nazikçe ovalayın.
14 tanesi kurulur ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir.
15 İkinci çekimi başlatın, fırında fermantasyon fonksiyonunu açın, bir kase sıcak su koymayı unutmayın.
16 Büyüklüğün iki veya bir buçuk katına fermente etmek yaklaşık elli dakika sürdü.
17 Fermente hamburger embriyosunu yumurta karışımı ile kaplayın, uygularken yumurta sarısını çok fazla fırçalamayın, aksi takdirde tamamı fırın tepsisine yerleşecektir.Fırçalamadan önce kasenin kenarını kazımak iyi değildir, üzerine beyaz susam serpiniz.
18 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, hazır olduğunda içine koyun ve orta tabakayı yaklaşık 18 dakika pişirin.
19 Bu sefer mutlak değil.Renk tatmin ediciyse, hızlıca kalay folyoyu kapat yoksa çok koyu olacak.Isı arkamdan 165 dereceye ayarlıyorum ve ısı 170 ve yaklaşık 4 dakika pişiriliyor.
20 Izgara hamburger embriyoları çıkarıldı, çok güzel ve süper yumuşaktı.
21 Aslında, hamburger embriyosu neredeyse hazır olduğunda, köfteyi kızartabiliriz ve tavaya küçük bir parça hafif tereyağı koyabiliriz. [En son görmediğimde lezzetli bir kalın tereyağı aldım ve spagetti kızarttım. .
22 Marine edilmiş köfte önce elle yuvarlanır, ardından bir kekin içine bastırılır, kısık ateşte yavaşça kızartılır ve sonra kızartılır.
Fırını 180 derecede önceden ısıttıktan sonra on dakika pişirin.Yaptığım köfte daha kalın ve daha güzel kokulu, biraz daha pişirmeye devam ediyorum.
24 Dana burgerlerin en önemli hamburger sosu: ketçap: hardal sosu: mayonez: = 1: 2: 5 ve iyice karıştırın, her seferinde birkaç tane daha hazırlayın ve küçük bir kutuya koyun.Kullanırken bir kaşık dolusu ekmek dilimleri yayın.
25 Bu hardal sosudur, internette bulunmalıdır.
26 salatalık turşusu dilimi de gereklidir.
27. Hamburger, tost bıçağıyla ikiye bölünür.
28 Sevdiğiniz sebzeleri koyun, üzerine acı krizantem ve domates dilimlenmiş marul koyuyorum.
29 Izgara köfteleri köfte üzerine koyun ve yeni hazırlanan sosu köfte üzerine koyun, dilerseniz daha çok kullanabilirsiniz.
30 Peynir dilimlerini koyun, peynir dilimlerini şimdi mangal turtasının ucuna koyun ve bir süre pişirin.Böyle yemeyi severim.Peynir dilimleri kalmaz, birkaç dilim salatalık turşusu, sonra domates dilimleri ve sebzeler koyun ve son olarak ekmek dilimi kapağını kapatın. TAMAM.
31 Fotoğraf çekmek için dışarı çıktığımda, biri bana baktı ve "Merak etme, bir uyuşturucuyu öldürürüm ve önce bir fotoğraf çekerim" dedi.
32 Haha, ağzım çok küçük, güzel bir fotoğraf çekmek için gerçekten bir ısırık almak istiyorum ve sonra arabayı durdurmadım ve onu yeni bitirdim, McDonald's'tan gerçekten çok daha iyi.
33 "Olgunluk, kız gibi bir kalbe sahip basit bir insan olmakla ve tek yön vermek yerine sevilmekten zevk almakla ilgilidir."

İpuçları

Yiyecekleri sevenler benim yiyecek WeChat'i takip edebilir: yuner6421! Her gün bazı yemek dinamiklerini ve uygulamalarını paylaşıyorum, katılabileceğiniz gruplar var, erkekler bunu istemiyor

Meyveli sandviç (ekmek + meyve)

Soğuk tavuk parçaları