g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Meksikalı Tavuk Böreği - Yemeği

"Eski Pekin tavuk böreği ve Meksika tavuk böreği, sanırım eski Pekin tavuk böreği ile Meksika tavuk böreği arasında ayrım yapamayan tek kişi o değil. Daha sonra Baidu'da Meksika tavuk böreği sosunun biraz ekşi olduğu ortaya çıktı. Bazıları. Meksika tavuk ruloları rafta ve evde denemek istiyorum. Hey. Tarif daha fazla malzeme içeriyor, yaklaşık üç parça, hamur, tavuk turşusu ve kızarmış malzemeler ve son olarak rulo için malzemeler. Hazırlık sırası yazılır ve parantez içindeki bileşenler değiştirilebilir bileşenlerdir. " Malzemeler

un 200 g
Maya 1,5 g
Su 110 gram

Aksesuarlar

tavuk göğsü 1 parça
Şarap pişirme 5 gram
soya sosu 10 gram
Biber yağı 10 gram (kırmızı biber tozu)
Beyaz biber 2 gram
Mısır nişastası 50 gram
Yumurta 2 parça
Ev yapımı ekmek kırıntıları 80 gram
sıvı yağ Doğru miktar
Orta Baharatlı Hardal Sosu 20 gram (Bin Ada Sos)
marul 1 ağaç
Turşu Doğru miktar

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Ekmek kovasına un, su ve mayayı koyun, yoğurma işlemini başlatın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2 Tavuk göğsünü yıka ve parmak büyüklüğünde şeritler halinde kes.
3 Tavuk göğsüne soya sosu, pişirme şarabı, acı biber yağı ve beyaz biber ekleyin.
4 Tüm malzemeleri karıştırın ve 15 dakika marine edin.
5 Ekmek kırıntılarını hazırlayın, ekmek için kurutulmuş ekmek dilimleri kullanıyorum veya satın aldığınız ekmek kırıntılarını kullanabilirsiniz.
6 Mısır nişastası hazırlayın.
7 Yumurtaları kabuk ve daha sonra kullanmak üzere çırpın.
8 Hamuru yoğurduktan sonra 25 dakika ekmek makinesinde kabarmaya bırakın.
9 Marine edilmiş tavuk göğsünü mısır nişastasına koyun ve yumurta sıvısına sarın ve yumurta sıvısına batırın ve ardından galeta unu ile kaplayın.
10 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, orta ateşte tencerenin dibinde küçük kabarcıklar oluşana kadar ısıtın ve tavuk göğsü ekleyin.
11 Tavuk göğsü yağlı olana kadar kızartın, yüksek ateşe getirin ve 1 dakika kızartın.
12 Kızarmış tavuk göğsü çıkarın ve yağda süzün.
13 Tavuk göğsünü süzün ve emici kağıdın üzerine koyun.
14 Hamur fermantasyonu tamamlandı.
15 hamur eşit olarak 6'ya bölünür.
16 Bir hamur alın ve yaklaşık 8 inç büyüklüğünde açın.
17 Yapışmaz tavaya az miktarda yağı fırçalayın, kısık ateşte ısıtın ve hamurun içine koyun.
18 Unlu kekler küçük baloncuklar çıkıncaya kadar kızartılır, ters çevrilir ve kızartılır.Kızartılmış kekleri plastik örtü veya ıslak havlu ile örterek sertleşmeyi önleyin.
19 Marulu yıkayın ve suyunu boşaltın.
20 Bir parça hamur alıp orta baharatlı hardal sosunun üzerine koyun, yoksa yerine Thousand Island sosu veya diğer favori sosları koyabilirsiniz.
21 Hamurun üzerine marul, turşu ve tavuk göğsü koyun.
Ortadaki 22 eriştenin kenarlarını yuvarlayın ve tavuklu börek hazır.
23 çocuk çok beğendi, 2 tanesini arka arkaya yedim, gerçekten keyifliydi.

İpuçları

1. Derin yağda kızartılmış tavuk göğsü orta ateşte derin yağda kızartılmalı, ardından yüksek ateşte bir dakika derin yağda kızartılmalıdır.Yağı emmesi kolay değildir. 2. Kızarmış erişteleri nemlendirmeyi unutmayın, aksi takdirde iyi yuvarlanmazlar. 3. Hardal sosu diğer favori soslarla değiştirilebilir.

Karabiber Domuz Pirzola

Peynirli Fırında Pilav