Oğlunun parti atıştırmalıkları ----- Buli kırmızı fasulye ezmesi - Yemeği
"Gümrükleme işini en son hallettiğimde, Yılbaşı alışverişleri ve pişirme malzemeleri neredeyse kullanıldı. Dün oğlumun Yılbaşı partisinin atıştırmalıklara ihtiyacı olduğunu hatırladım. Tek parça tereyağı ve un nedir? Tost Bölmek imkansız olmalı.Küçük ve sevimli olan Küçük Buli'yi düşünüyor ama eski hamur yok.Sıradan hamur iyi mi bilmiyorum, bu yüzden denedim.Bugün oğlum cevabın iyi olduğunu söyledi.Fasulye ezmesi ile yenilikçi bir şekilde eklendi ve rastgele bölündü. Oğlumun sınıfında 47 olan 47 vardı ... Hammaddeler, kendi başıma hazırladığım mevcut tarifler, sadece referans içindir. Malzemeler
- Un 350 gram
- süt tozu 12 gram
- Su 185 gram
- Yumurta sıvısı 35 gram
- Şeker 50 gram
- kabartma tozu 5 gram
- tuz 4 gram
- Tereyağı 30 g
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Pişmiş susam Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ekmeğin ana malzemelerini tereyağı hariç ekmek kovasına koyun, yaklaşık 5 dakika yoğurduktan sonra tereyağı ekleyip, tatlı ekmek programını açarak genişleme aşamasına kadar yoğurun ve ılık bir yerde nemli bir bezle mayalayın.
-
2 Hamuru boşaltın, yaklaşık 14 gramlık küçük bir hamur alın ve damla şeklinde yoğurun.
-
3 Uzun, tercihen daha ince ve daha ince yuvarlayın.
-
4 Kırmızı fasulye ezmesini sıkın ve üzerine koyun.
-
5 Şekillendirmek için yukarı ve aşağı doğru hafifçe döndürün.
-
6 Fırın tepsisine yerleştirin, fırçayla fırçalayın, üzerine susam serpin. Temelde ikincil fermantasyona gerek yoktur, bitirmesi çok zaman alır ve ayrıca çok küçüktür.
-
175 derecede önceden ısıtılmış fırının ortasında 20 dakika bekletin.
