g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantar ve Cordyceps Ginseng Güvercin Çorbası - Yemeği

"Güvercin etinin sindirimi kolaydır, qi'yi besleme ve yenileme, rüzgarı ve detoksifikasyonu dışarı atma işlevlerine sahiptir ve hastalık sonrası hastalık, kan eksikliği, amenore, baş dönmesi, yorgunluk ve hafıza kaybı üzerinde iyi bir tonik tedavi etkisine sahiptir. Güvercin çorbası etkilidir. Yaşlılar, fiziksel olarak zayıflar, ameliyat olan hastalar, hamile kadınlar ve çocuklar, fiziksel gücü yeniden sağlama, yaraları iyileştirme, beyin gücünü ve görmeyi artırma işlevlerine sahiptir. Güvercin çorbası hafif bir tada sahiptir, bahar beslenmesine uygun, hazımsızlık çeken çocuklar. " Malzemeler

güvercin 1
Shiitake 6 parça
Kordiseps Doğru miktar
Yağsız domuz eti Doğru miktar

Aksesuarlar

Dilimlenmiş zencefil 2 tablet
tuz Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar

Işık Damak zevki
Güveç Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Shiitake mantarlarını ve cordyceps ginsengini önceden ılık suda bekletin
2 dilim zencefil, yağsız et parçalara ayrılmış
3 güvercin kesildi ve temizlendi
4 Bir tencerede suyu kaynatın ve zencefil dilimleri ekleyin, güvercinleri ve bağırsakları kaynar suda kaynatın (beyazlatılmış güvercinler kaynadıktan sonra cilt pürüzsüz ve kırılması kolay değildir) ve soğuk suyla durulayın
5 Yağsız et, etin rengi değişene kadar suyu hızla uçurur
6 Resimde görüldüğü gibi tüm malzemeleri buharda pişirme kabına koyun ve su dökün (su güvercin gövdesinin 2 / 3'ünü kaplamaya yeterlidir, çok fazla çorba umamiyi sulandırır)
7 Buharlama kabını bir buhar kapağıyla kapatın (kase kapağı olmadan, sadece bir kat plastik sargı ile örtün), düdüklü tencereye koyun ve kapağı kapatın, orta ateşe getirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. (Zaman sadece referans amaçlıdır, süre mutfaktaki pişirme kaplarının ateş gücüne göre belirlenir.)
8 Tencereden çıkmadan önce doğru miktarda tuz ve biraz tavuk özü ekleyin.
9 porsiyon