Malzemeler
Mısır unu
100 gram
Sade un
100 gram
Takviyeler, kırmızı hurmalar, uygun miktarda beyaz şeker, 10 gr kuru maya, 5 gr, kabartma tozu, 2 gr, uygun miktarda ılık su
Kırmızı hurma mısır keki uygulaması 1 Mısır ununun una oranı 1: 1 olup, mısır unu kullanılır;
2 Mısır unu, un, şeker ve kabartma tozunu kabın içine koyun ve iyice karıştırın;
3 Mayayı ılık suda eritin (35 dereceyi geçmeyin) ve 10 dakika bekletin. Yavaş yavaş ekleyin ve çubuklarla karıştırın;
4 Tek tip kalın bir macun haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın; (çok ince değil, aksi takdirde tadı yapışkan olur)
5 Küveti örtün (en iyisi plastik sargıyla) ve fermente etmek için sıcak bir yere koyun ve orijinal yüksekliğinin iki katından fazlasına gönderin;
6 Normal şekilli ısıya dayanıklı bir kap hazırlayın Kalıbı sökmek için kabı biraz kızartma yağı ile fırçalayın. Konteynırsız olanlar doğrudan ızgaranın üzerine serilebilir. Hamuru daireye dökün ve kırmızı hurmalar yerleştirin. Plastik sargıyı çıkarın, bir tencereyi soğuk suyla buharlayın, orta ateşte 20 dakika sonra 15 dakika yüksek ısıya çevirin (miktar büyükse ek süre).
-
- Kızarmış tavuk kanadı
-
- Çeri Domates Karışık Salatalık
-
- Kızarmış domuz dili
-
- Kızarmış istiridye mantarı
-
- Domuz kanı çorbası
-
- Mısır ve Taze Abalone Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Kıyılmış Tavuk Çin Böreği
-
- Kızarmış hazır erişte
-
- Ji Dao Smohistan Makas ##
-
- Dağ Kerevizi Köfte (Dağ Sebzeleri Serisi)
-
- Lotus kök klibi
-
- Bambu filizleriyle kızarmış kar bezelye
