Soğuk erişte - Yemeği
Buzlu soğuk erişte yaz için gerçekten uygundur. Soba noodle 2 porsiyon salatalık 1 Kıyılmış sığır eti Doğru miktar turşu Doğru miktar Yumurta 1 parça Beyaz susam Doğru miktar acı sos 1 çorba kaşığı Et suyu Doğru miktar saf su 1 şişe soya sosu 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı Beyaz sirke 1 tatlı kaşığı Biber tozu 2 çay kaşığı
Aşama 1
Ana malzemeler mevcuttur.
Adım 2
Soğuk eriştelerdeki dana eti genellikle yağsız kuru kesilmiş dana eti içerir, tadı zayıftır ve tembel olmak ister, bu yüzden elimde kıyılmış dana eti ile kızartırım.
Aşama 3
Soğuk eriştelerin yağlanacağından korkuyorsanız, biraz kuru dana eti veya güveç satın alabilirsiniz, bu daha zahmetlidir.
4. adım
Et kızartıldıktan sonra mümkün olduğu kadar yağı boşaltın, eğer yağ fazla olursa soğuk eriştelerde katılaşmaz. Daha sonra salatalığı kalın şeritler halinde kesin ve pişirildiğinde yumurtaları ikiye bölün.
Adım 5
Soba eriştesini bir tencerede kaynar suda haşlayın, ara sıra çubuklarla karıştırın ve yumuşayıncaya ve sert çekirdekleri kalmayıncaya kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
6. Adım
Hazırlanan buzdan arındırılmış suya koyun ve tamamen dağılması için birkaç kez durulayın.
7. Adım
Sığır eti berrak çorbasına uygun miktarda soya sosu, beyaz sirke, tuz, şeker ve kırmızı biber tozu ekleyin (susuz biraz dana tozu ekleyebilirsiniz) ve ardından tatlı ve ekşi soğuk erişte çorbası yapmak için ayarlanmış meyve suyuna 1:10 buzlu su ekleyin.
8. Adım
Soğuk erişteleri soğuk erişte çorbasına koyun, salatalık şeritlerini koyun ve sığır eti ekleyin.
9. Adım
Biraz baharatlı lahana, yarım yumurta, bir kaşık acı sos ekleyin ve biraz beyaz susam serpin.
10. adım
Sonunda biraz buz küpü koyun ve bitti. bibimbap
önceki
