Aşama 1
Kalamar dişleri gördün mü Ha çıkarılmalıdır.İç organları, kıkırdağı çıkarmak için kalamar yıkanmalıdır.Adım 2
Yıkanmış kalamar halkalar halinde kesilmiş, doğranmış soğanAşama 3
Kalamar kimyon, tuz ve Shao şarabı ile marine edilir.4. adım
Tatlı biber sosu içine dökün ve 30 dakika iyice karıştırın, birkaç damla zeytinyağı ile iyice karıştırın, tencereye kolayca yapışmaz.Adım 5
Tencere sıcak olmalı6. Adım
Zeytinyağı dökün7. Adım
Soğanı ekleyin ve bir koku için kavurun.8. Adım
Etrafından soğanı toplayın ve marine edilmiş kalamarı tavanın ortasına koyun.9. Adım
Tavadaki nemi ve kokuyu almak için yüksek ateşte karıştırarak kızartın