Lif kabağı
500 g
Domuz kıyması
500 g
Hayranlar
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, hafif soya sosu, istiridye sosu, tavuk özü, Renkli sebze kıymalı lif kabağı nasıl yapılır 1 Erişteyi bir süre suda bekletin ve ardından yumuşatın, suyu çıkarıp süzün ve ardından tabağa yayın. 2 Biberleri daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin 3 Küçük bir kase alın, hafif soya sosu, istiridye sosu ve beyaz şeker ekleyerek meyve suyu yapın. 4 Lif kabağı kabuğunu kazıyın, temizleyin ve yaklaşık 5 cm uzunluğunda küçük parçalara ayırın; küçük bir kaşık kullanarak etin bir kısmını kazıp bir lif kabağı yapın 5 Domuz eti dolgusunu tuz ve tavuk özüyle karıştırın ve iyice karıştırın, ardından lif kabağı kabına doldurun 6 Yayılmış erişte üzerine koyun, 3. adımda sosu dökün, yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika ocağı kapatın, küp küp doğranmış biber serpin ve 1 dakika pişirin.