Küçük bir dilim soğan alın ve bir parça jambon doğrayın.
2-3 yumurta, iyice çırpın, soğan ve jambon, bir tutam tuz, biraz karabiber ekleyip iyice karıştırın. Sonra küçük bir ateşte kızartın
Yumurta sıvısı biraz piştiğinde ve katılaşmadığında yavaşça yukarı doğru yuvarlayın. Sonra ters çevirin ve her iki tarafta altın olana kadar kızartın.
Yemek yerken, bir ısırmayı kolaylaştırmak için bölümler halinde kesilebilir.