Geliştirilmiş Xibei Osmanthus Millet Soğuk Kek - Yemeği
1. Fermantasyon için Physalis suyu yapın: Sıcak suya şeker, yoğurt ve nişastayı dökün ve kaynatın.
2. Dolgu fermantasyonu: Yıkanmış sarı darı ve yapışkan pirinci ayrı ayrı asitli çark suyuna batırın, ılık bir yere koyun ve 24 saat veya daha fazla bekleyin.
3. Malzemelerin hazırlanması: Önce kırmızı hurmaları ve kuru üzümleri soğuk suda bekletin. Sadece Sincan'dan getirilen hünnaplar ve kuru üzümler evde olduğu için sadece biraz kesebiliyorum.
4. Konteyner hazırlığı: Cam kabı hazırlayın, daha sonra kalıptan çıkarılmasına yardımcı olmak için plastik sargıyı önceden yerleştirin ve bir kenara koyun.
4. Alt yapışkan pirinci hazırlayın: Yıkanmış yapışkan pirinci bol su ile kaynatın, fazla suyu alın ve koyulaşana kadar ksilitol ekleyin.
Bir kalıba koyun, düz bir şekilde yayın ve kırmızı hurmalar ve kuru üzümleri yayın. (Bu dükkan, obsesif kompulsif bozukluğumun özünü açığa çıkarıyor lol)
5. Üst darı hazırlayın Aynı adımda sarı darı kaynatmak için çok su kullanın (ancak yapışkan pirinçten daha uzun olacaktır)
Su kuruduğunda rengini arttırmak için pişmiş balkabağı ekleyin. İşte görünecek küçük bir ipucu! Bugün olduğum kadar şans eseri yeterli balkabağı yoksa, biraz esmer şeker ekleyerek renk katabilirsiniz.
Suyla karıştırılmış mısır nişastasını ekleyin.
Osmanthus sosunu buraya eklemeyi tercih edebilirsiniz.
6. Dondurulmuş Yapışan hale gelinceye kadar pişirin ve üst kata yayın, üzerini örtün ve buzdolabına koyun.Donduktan sonra kesip yiyebilirsiniz.
Bölüm
