Baharatlı Sığır Erişte - Yemeği
Porsiyonlar halinde su ve erişte ekleyin. * Son olarak, havzanın dibinde kuru un olduğunu göreceksiniz, sadece biraz yoğurun ~ Kendi kendinize daha fazla su eklemeyin ~
. * Genelde öğle yemeğinden sonra erişte yapmaya başlıyorum ve öğleden sonra bırakıyorum, bu süre zarfında 4-5 kez yoğuruyorum. Hamur yavaş yavaş pürüzsüz hale gelecektir ~ * Yaz aylarında buzdolabının taze saklama katmanına koymayı unutmayın ~
Hamuru nispeten uzun bir şekle getirin ve erişteleri soldan sağa sıra sıra kesmek için bir bıçak kullanın ~ * Bu tür bir bıçak birkaç dolara satılıyor ~ kullanımı kolaydır ~
Suya bir çay kaşığı tuz koyun, yaklaşık 2 gram yeterlidir. Kaynattıktan sonra erişteleri tıraş etmeye başlayın ~ sebzeleri ocağı kapatmadan önce haşlayın. * Yeterli hale geldikten sonra, doğrudan tencerede kesebilirsiniz, ısıyı azaltmayı unutmayın, su kaynamayacaktır. Aksi takdirde öndekiler pişirilir, arkada olanlar yeni pişirilir. Vasıfsız bebekler kesme tahtasına kadar kesebilir ve yapışmasını önlemek için biraz un serpebilir.
Önceden kaynamış büyük bir sığır eti parçasını kazın, çorbaya koyun ve haşlayın ve bir süre pişirin ~
