g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vejetaryen Üç Taze Çörek - Yemeği

"Soğan, frenk soğanı, havuç, üç lezzetli tat, etsiz lezzetli, deneyin. Üç Taze Vejetaryen Çörek Hamur malzemeleri: 600 gram çok amaçlı un, 4 gram maya tozu, 280-300 gram su, 10 gram şeker. Dolgu malzemeleri: 200 gram shiitake mantarı, 200 gram soğan, 250 gram havuç, 1 yemek kaşığı hoisin sosu, biraz hafif soya sosu, uygun miktarda yenilebilir tuz ve uygun miktarda rafine tuz. Tencere: Zhenmi katlanır elektrikli buharlı pişirici " Malzemeler

Çok amaçlı un 600 gram
Shiitake 200 g
soğan 200 g
havuç 250 gram

Aksesuarlar

Maya 4 gram
Shimizu 280-300 gram
şeker 10 gram
deniz mahsulleri sosu 1 çorba kaşığı
Soya sosu bir miktar
Rafine tuz Doğru miktar
Yemeklik yağ Doğru miktar

Işık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 ve hamur. Genelde su miktarı unun% 50'si, maya tozunun% 1'i ve az miktarda şekerdir.Maya tozu iklime göre belirlenebilir.Örneğin yazın uygun şekilde azaltılabilir ve unun su emilimine göre su ilave edilir yani 600 gram un suyu yaklaşık 280-300 gramdır. . Genellikle yazın soğuk, kışın ılık su kullanın. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve prova için üzerini kapatın.
2 Havuç, mantar ve soğanları hazırlayın ve üç malzemeyi ayrı ayrı doğrayın.
3 Tencereye yağı koyun, soğanı ve Xianggu'yu tencerede kızartın, aromayı kızartın ve biraz nem kızartın. Daha sonra, havuç, hoisin sosu ve rafine tuzu ilave ederek kızartmaya devam edin ve kızartma kuruyarak doldurmak için daha iyidir.
4 Çörek yapmadan önce kızarmış vejeteryan dolması soğutulmalıdır. Bu tip vejeteryan üç taze dolgunun içindekiler daha tatlıdır ve tuz miktarı kişisel tercihe göre belirlenebilir, genellikle 5-7 gram civarındadır.
5 Hamur başarılı bir şekilde fermente edildiğinde parmaklarınızı hamurun içine daldırın ve hamurun içine koyun Fermantasyon küçülmeden tamamlanabilir. Yaz aylarında mayalanmış hamur topaklıdır, bu nedenle hamurun mayalanmasına dikkat edin.
6 Mayalanmış hamurun ikinci kez yoğrulması gerekiyor Bu adım hamuru havalandırmaktır Hamuru tekrar pürüzsüz olana kadar yoğurun, buharda pişirilen çörekler güzel olacaktır.
Adım 7: Yaklaşık 50 gramlık bir hamur ajanı alın, avuç içlerinizle açın veya kenarlarına bastırın, kenarlarını inceltin ve ortası kalın ve uygun miktarda dolgu koyun.
8 paket hazırlanmış çörekler genellikle yazın 15-20 dakika olmak üzere ikinci bir prova gerektirir ve prova edilmiş çörekler dolgun bir görünüme sahiptir.
Hazır çöreği buharda pişirme ızgarasına koyun. Ortada bazı boşluklar bırakılabilir. Ayrıca burada her kata 9 koyabilirsiniz, ancak editörde biraz daha az var. Daha az çörek
10 Ardından su tankına saf su koyun. Bu buharlayıcı, talep üzerine su sağlamak için bir mikro damlalık, 360 derece üç boyutlu ısıtma ve buhar üretmek için 10 saniye kullanır Buhar saf, sağlıklı ve lezzetlidir. Ayrıca kuru yanmayı da önleyebilir.Yemekleri endişelenmeden buğulamak için ortasına su ekleyebilirsiniz.Annem artık tencereyi kurutmak için buğulamama endişelenmiyor.
11 Gücü açtıktan sonra, sade çörekler için genellikle 12-15 dakika olan süreyi seçin. Vapur perspektif olarak görülebilir. Çöreklere bakın.
Bir kase beyaz yulaf lapası ile 12 lezzetli vejetaryen buharda pişirilmiş çörek, sebzeler bile saklanıyor.