2 Turpları parçalara ayırın, kaburgaları kaynar suda haşlayın, çıkarın ve durulayın.
3 Düdüklü tencereye koyun, su ekleyin, üzerini örtün ve üstteki hava kısık ateşe dönünceye kadar pişirin ve hesaplama süresi yarım saattir.
4 Düdüklü tencereye dökün, uygun miktarda su ekleyin, kapağı kapatın ve yarım saat kadar hava alçalıncaya kadar pişirin, ocağı kapatın, tuz ekleyin ve servis yapmadan önce tavuk esansını baharatlayın.
5 Aile için bir kase sıcak besleyici çorba kaynatın.