g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor tatlı patatesi soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. 8 dakika yüksek ateşte buharlayın

125 gr yapışkan pirinç ununu 120 ml su ile bir kapta karıştırın, 1 yemek kaşığı tatlı kokulu osmanthus şurubu balı ekleyin

Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar ellerinizle yoğurun. Kurumasını önlemek için hamuru streç filmle sarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun

Başka bir kapta 125 gr yapışkan pirinç unu ve mor tatlı patatesi karıştırın ve mor tatlı patates püre olana kadar yoğururken şekeri ekleyin. Şu anda hamur mor olmalı

Su ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin

Mor tatlı patates hamurunun üstünü ve altını iki parça streç filmle kapatın

Hamuru 3-4 mm kalınlığa kadar düzleştirmek için oklava kullanın

Hamuru dikdörtgenler halinde kesin

Benzer şekilde, tatlı kokulu osmanthus hamurunu açın ve mor tatlı patates parçalarının büyüklüğüne eşit parçalara bölün.

İki kat tatlı kokulu, tatlı kokulu osmanthus keki ve mor tatlı patates keki alın, dönüşümlü olarak serpiştirin ve serpiştirin.

Üstüne bir kat su sürün, kırmızı hurmalar serpin ve ardından kalan osmanthus şurubu sürün.

8-10 dakika yüksek ateşte buharlayın. Buharlamadan sonra soğuyana kadar 20 dakika bekletin.

Pirinç kekini ikiye bölün

Yarısını ters çevirin ve altını diğer yarısının altına yapıştırın.

Pirinç keki tamamen soğuduğunda parçalara ayırıp servis edebilirsiniz.