Malzemeler
Domuz eti dolgusu
250 g
lahana
200 g
un
500 g
Aksesuarlar: 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı mor tatlı patates, 50 gr tatlı patates, 50 gr yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda biber erişte 1 çorba kaşığı
Köfte nasıl yapılır 1 Eti kıymak için bıçak kullanın, beladan korkmayın! Kendimi doğradığım şey tütsüdür. Doğranmış yeşil soğan, zencefil, soya sosu, tuz, karabiber eriştesi ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Lahanayı yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın, ardından et dolgusuna koyun ve sarmak üzereyken eşit şekilde karıştırın.
3 Tatlı patatesleri buharda pişirin ve soğumaya bırakın Hamuru nötrleştirmek için un ekleyin.
4 Mor tatlı patatesi buharda pişirin ve soğumaya bırakın, mor hamur haline getirmek için un ekleyin.
5 Unun üzerine su ilave edip beyaz bir hamur yapın, üç çeşit hamur karıştırıldıktan sonra bir süre uyanın.
6 Üç çeşit hamuru şeritler halinde yuvarlayın, beyaz ve moru bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, üste sarı, ortada mor ve altta beyaz koyun.
7 Sarı hamuru mora sarın ve ardından mor hamuru beyaza sarın.
8 Tohumlar halinde kesin.
9 Deriyi yuvarlayın, iç malzemeyi sarın ve iyice sıkın.
10 Üç çeşit hamur isteğe göre birleştirilebilir.
11 Bir tencereye köfteleri koyun ve pişince servis edin!
-
- Dilin Tonkatsu'sunun Deşifre Edilmesi 2
-
- Altın küçük balkabağı turtası
-
- Turp haşlanmış kemik çorbası
-
- Bal yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Kırmızı Fasulye Sütü Sago
-
- Mini Pleurotuslu Tavada Kızartılmış Bezelye
-
- Kırmızı pirinç kızarmış pilav
-
- Siyah Mantarlı Kızarmış Salatalık
-
- soğuk yemek
-
- Yumurtada kızarmış yumurta
-
- Derin yağda kızartılmış köri kokulu nehir balığı
-
- Karışık Güveç
