Yumurta
5
Düşük toz
85 g
Şeker
70 g
Su
50 gram
Fıstık yağı
50 gram
Aksesuarlar Beyaz Sirke Bir fincan şifon kek nasıl yapılır 1 yumurtayı bölün ve yumurta akı havzası temiz, su ve yağdan arındırılmış olmalıdır. 2 Yumurta sarısı kasesine yağ, su ve 20 gram şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın 3 Unu eleyin. 4 Yumurta sarısı hamurunu iyice karıştırın. 5 Yumurta beyazlarını büyük baloncuklar halinde çırpın, az miktarda beyaz sirke ve 50 gram şeker ekleyin. 6 Sert köpürene kadar çırpın, yani yumurta çırpıcısını havzada bu kadar küçük keskin bir köşe görünecek şekilde kaldırın. 7 Yumurta beyazının bir kısmını yumurta sarısı kasesine alın. 8 İyice karıştırın ve yumurta beyazı kasesine geri dökün. 9 Çevirin, kesin ve eşit şekilde bir kek hamuruna karıştırın. 10 Her fincana bölmek için küçük bir kaşık kullanın. 11 Fırını 140 derece 15 dakika ve 170 derece 15 dakika önceden ısıtın.