İspanyol uskumru
1 parça
Yağ, tuz, 2 çay kaşığı tavuk özü, yarım çay kaşığı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı, 5 baharat erişte, 1 çay kaşığı, şeker, 1 yemek kaşığı takviyeler Kızarmış İspanyol uskumru 1 Balığın solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın ve yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin 2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı büyük dilimler halinde doğrayın ve 3 Tencereye 2 kat yağ koyun, dilimlenmiş İspanyol uskumrusunu ekleyin ve kısık ateşte kızartın 4 Bir tarafını kızartın ve ters çevirin 5 Bir tava kızartılamıyorsa, tavayı tavanın yan tarafına aktarın ve kalanını boş alanda kızartmaya devam edin 6 Tencereye yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı koyun ve balığı yavaş yavaş kızartarak bir koku 7 Beyaz şarabı tencerenin kenarına dökün 8 Tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, şeker, beş baharat tozu ekleyin, balık vücuduna su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve çorba neredeyse kuruyana kadar pişirin.