Aksesuarlar Japon matcha tozu 2 çay kaşığı beyaz şeker 50g tuz 10g kuru maya 2 çay kaşığı su 280g süt tozu 15g tereyağı 50g kırmızı fasulye ezmesi uygun miktarda yumurta sıvısı
Matcha fasulyesi ezmesi kruvasan nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp hamur haline getirin, 30 dakika dondurucuya koyun, hamuru çıkarın, bir tabak haline getirin ve ortasına tereyağı koyun
2 Tereyağını sarın
3 Sonra açın ve şekilde gösterildiği gibi ilk dörde katlayın. 40 dakika-1 saat buzdolabına koyun.
4 Hamuru çıkarın, tekrar açın ve şekilde gösterildiği gibi ilk üç katını yapın 40 dakika-1 saat buzdolabına koyun.
5 Hamuru çıkarın, tekrar açın ve şekilde gösterildiği gibi ikinci bir üçe katlayın 40 dakika-1 saat buzdolabına koyun.
6 Hamuru çıkarın, ince açın ve üçgenler halinde kesin
7 Yüzeydeki kırmızı fasulye ezmesine dokunun, ardından yuvarlayın
8 Oda sıcaklığında 2 saat fermente edin, yumurta sıvısını yüzeyine fırçalayın, 218 derecede 10 dakika fırına koyun ve 190 derecede 13 dakika çevirin.
