1. Alıcıyı seçin.
2. Alıç tohumlarını çıkarın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
3. Tencereye su koyun ve yıkanmış alıçları dökün.
4. Kaynatın ve kaya şekerini ekleyin.
5. Tüm kaya şekerini eritin ve pişirmeye devam edin.
6. Alıçları pişirin, ocağı kapatın ve soğutun.
7. Bir kaba dökün ve 'tercihen buzdolabında' yenildiğinde bir kaseye koyun.