1. Kurutulmuş alıçları suyla yıkayın ve 10 dakika bekletin.
2. Sorgum pirincini daha sonra kullanmak için yıkayın.
3. Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve ıslatılmış kurutulmuş alıç ekleyin.
4. Kaynattıktan sonra sorgum pirincini ekleyin ve pişirmeye başlayın.
5. 15 dakika yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte pişirin.
6. Yaklaşık 20 dakika pişirin, sorgum pirincini yumuşayıncaya ve yemeye hazır olana kadar kaynatın.