Kurutulmuş Çoban Çantası Köfte - Yemeği
1. 500 gram çoban çantasını yıkamayı tercih edin.
2. 50 gram kıyılmış domuz eti (bu kapta yaklaşık 300 gram).
3. 2 yumurta, biri dolgunun üstüne eklenir, diğeri kırılır.
4. Çoban çantasını tuzlu kaynar su ile kaynatın, çıkarın, suyu sıkın, doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere geniş bir kaseye koyun.
5. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı son olarak doğrayın.
6. 50 gram kıyma, kıyılmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, bir yumurta, mısır nişastası, tuz ve tavuk özünü geniş bir çoban kasesine ekleyin.
7. Tek yönde eşit olarak karıştırın.
8. Topları 21 top olacak şekilde elle yoğurun.
9. Ekmek kırıntıları hazır ve diğer yumurta parçalandı.
10. Ekmek kırıntılarını kuru bir tabağa yayın, çoban kese toplarını yumurta sıvısına batırın ve ardından ekmek kırıntılarına bir kat ekmek kırıntısı ekleyin.
11. Tencereye yeteri kadar sıvı yağ koyun, yağ sıcaklığı% 60 sıcaklığa ulaştığında köfteleri ilave edip kızartın, hafif sarı olduklarında çıkarın, bir süre bekletin ve tekrar kızartın.
12. Kızarmış köfte.
