Portunus
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, lezzetli, taze, zencefil Yeşil soğanla yağlanmış yüzme yengeçleri uygulaması 1 Yüzen yengeçleri küçük bir diş fırçasıyla yıkayın. 2 Küçük parçalar halinde kesin 3 Kabuğu kırın, kabarık tüyleri alın, ikiye bölün ve üzerine zencefil serpin. 4 Bir buharlayıcıya koyun ve 10 dakika buharda pişirin. 5 Sarımsak ve yeşil soğanı hazırlayın. 6 Buharda pişirilmiş yengeçlerden fazla suyu dökün. 7 Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı serpiştirin, tencerede yağ sıcakken sarımsak ve doğranmış yeşil soğanın üzerine sıcakken ilave edilerek koku verir.