Kurutulmuş shiitake mantarları ılık suya batırılır ve dilimlenir.Sosis çapraz olarak dilimlenir.Pirinç yıkandıktan sonra su ilave edin ve yaklaşık 15 dakika bekletin (ıslatılmış pirinç suyla dolduğunda tadı daha güzel olur)
Tencereye biraz yemeklik yağ koyun, sosisleri dökün, yağı almak için sosisleri kısık ateşte karıştırın
Sonra dilimlenmiş shiitake mantarlarını dökün ve sıcak olana kadar soteleyin.
Hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından kızarmış malzemeleri pirinç pişiriciye dökün
Islatılmış pirinci ve suyu, su malzemelerin hemen üzerinde olduğu sürece pirinç pişiriciye dökün, ardından iyice karıştırın ve pişirme düğmesine basın
Pişirdikten sonra sıcaklığı 5-10 dakika kadar tutmaya devam edin ve daha sonra bir kürekle sebzeli pirinci eşit şekilde karıştırın. (Pirinçle pilav yemeyi seviyorsanız pişirme düğmesi çıktıktan sonra bastırın.Bir süre pişirdikten sonra pirinç tabakası oluşacaktır )
İşte bir tane daha, üzerinde doğranmış yeşil soğan varsa çok lezzetli olur