Mantarlı haşlanmış ördek - Yemeği
"Kışın soğuk havalarda güveç yemeyi severim. Mantarla haşlanmış ördek çok iyidir. Ördek daha ince olmasına rağmen bol yağ içerir. Mantarlı haşlanmış ördek özellikle yağı emdikten sonra lezzetlidir. Haşlanmış ördek eti de Artık o kadar da kötü değil. Her yaş için iyi bir yemek. " Malzemeler
- ördek 1100 gram
- Shiitake 50 gram
- Salata yağı Bir kaşık dolusu
- tuz Bir kaşık dolusu
- zencefil parça
- Sarımsak Doğru miktar
- Şarap pişirme İki kaşık
- Anason tohumu bir miktar
- Defne yaprağı Kullanışlı
- soya sosu İki kaşık
- Kurutulmuş biber İki
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Sıcak suda 1 ördek
-
Yağlı tadı çıkarmak için kaynar suda doğrayın ve haşlayın
-
3 Shiitake mantarını dört saat bekletin (çok kuru)
-
4 Islatılmış shiitake mantarı suyu sıkıp bir kenara koyun
-
5 Sote tavaya ördek etinin bir kısmını, karıştırarak kızartın, pişirme şarabı, acı kokulu yapraklar, hafif soya sosu, sarımsak ve zencefil malzemeleri koyun, uygun miktarda su koyun ve birlikte pişirin
-
Shiitake mantarlarını yaklaşık 620 dakikada koyun
-
7 Yaklaşık 40 dakika pişirin
İpuçları
1. Uyanık tadı gidermek için ördek eti kaynar suda haşlanmalıdır ve su dışarı akacaktır. Izgara Sardalya
önceki
