Kremalı Pastırmalı Makarna - Yemeği
Mantarları dilimleyin, soğanları doğrayın ve pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.
Yavaş yavaş pastırma kızartın
Servis etmek için çıtır pullar halinde kızartın
Erişteleri ve bir kaşık dolusu tuzu kaynar suya koyun ve paket üzerinde önerilen süreye göre yumuşayana kadar kaynatın.
Genelde daha sert olmasını istediğimden daha sert olana kadar pişiririm
Pastırmanın henüz kızartıldığı tavaya bir parça tereyağı koyun
Rendelenmiş soğan ve sarımsak dilimleri ekleyin ve soteleyin
Sonra mantar dilimleri ekleyin ve kavurun
Biraz şeffaf olana kadar karıştırın ve çırpılmış krema ekleyin
Bir bardak çırpılmış krema dökün
Pişmiş erişteleri ve bir çorba kaşığı kaynar suyu ekleyin
Biraz tuz ve karabiber serpin
Sos biraz kalın olana kadar pişirin
Işıklar! Kremalı pastırmalı makarna tamamlandı.
Servis yaptıktan sonra süslemek için peynir tozu ve domuz pastırması cipsleri serpin. Pastırma olmadan jambon koyabilirsiniz, sadece jambonu, soğanı ve mantarları birlikte karıştırın. Karısı genellikle erişte ve sosu aynı anda pişirir, böylece vaktiniz olduğunda hızlıca servis edebilirsiniz.
