Tuzlu Kremalı Sarımsaklı Ekmek - Yemeği
Pesto krema sosu malzemelerini bir blender ile karıştırın
Hazırlanan B bileşeni soğutulmuş orta çekirdekli hamurları buzdolabından çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere ısıtmak için odaya koyun (yöntem için lütfen "Küçük Adımlar" a bakın)
Bileşen A, karıştırma tankında iyice karıştırılır ve bileşen B, soğutulmuş ortamda küçük parçalara ayrılır ve yavaşça birbirine atılır ve "tam aşamaya" kadar (film açılıncaya kadar) karıştırılır.
Harmanlanan hamuru yağlanmış plastik bir poşete koyun ve ılık bir yerde iki katına fermente edin.Çıkardıktan sonra 2 porsiyona bölün, yuvarlayın ve streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
Yöntem Ağzı kapatın ve aşağı doğru çevirin, yaklaşık 32 cm uzunluğunda ve 25 cm genişliğinde büyüyecektir.
Yöntem Uzun bir şeridi uzun yönden yavaşça yuvarlayın ve ardından yukarıdan yavaşça düzleştirmek için bir oklava kullanın.
Son fermantasyonu boyutunun 2 katına çıkarmak için fırına koyun (bir fincan sıcak su ekleyin, fermantasyon tankı modu 40 dakika) Fermantasyonun tamamlanmasından 10 dakika önce hamuru çıkarın ve fırını 180 ° C / 150 ° C'de önceden ısıtın. Hamurun ortasından düz bir kesim yapmak için entegre bir bıçak kullanın, pesto tereyağı sosu plastik bir torbaya koyun, torbanın köşesinde küçük bir delik açın ve sosu kesme yüzeyine sıkın.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 ° C / 150 ° C'de 20-25 dakika pişirin.
