Fransız beze marlin kurabiyesi - Yemeği
Malzemeler çok basit, tadı artırmak için biraz limon suyu da ekleyebilirsiniz. Toz şeker, pudra şekerinden farklıdır.Eğer fazla ince toz şeker yoksa, genel toz şeker bir şartlandırıcıya konulup öğütülebilir.
Önce oda sıcaklığındaki yumurta beyazlarını bir blendere koyun ve yoğunlaşana kadar çırpın.
Yumurta beyazlarını karıştırırken yavaşça bir kaşık ekstra ince şeker ekleyin.
Yumurta beyazları durup parlayana kadar karıştırın, ardından vanilya özü ekleyin ve üniform olana kadar karıştırmaya devam edin.
Pütürlü şeker hissi olmadan yapışkan ve pürüzsüz bir his varsa bitmiş demektir.
Uygun büyüklükte sıkmak için bir çiçek sıkacağı içine koyun veya doğrudan iki kaşık kullanın. Pişirme kağıdı kullanıyorsanız, pişirme kağıdının kaymaması ve işi etkilememesi için fırın tepsisine biraz suyla sabitlemeniz önerilir.
Önceden ısıtılmış 100 ° C fırına koyun ve 1 saat ~ 1 saat 20 dakika pişirin Bisküviler pişirme kağıdından kolayca çıkarılabilir. Ardından fırın kapağında bir boşluk bırakarak fırına koyun ve yaklaşık 1 saat bekletin.
Hazır marlin, reçel veya krema dolgulu olarak servis edilebilir.
