Domuz göbeği
200 g
erişte
600 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, yemeklik şarap, soya sosu, fasulye, maş fasulyesi filizi, kolza Erişte nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeler, yeşil soğan 2 Malzemeler, fasulye 3 Malzemeler, fasulye filizi 4 Malzemeler, tecavüz 5 Malzeme, ıslak erişte. Tencereye koyun ve 15 dakika buğulamaya başlayın 6 Malzemeler, domuz göbeği, büyük parçalar halinde kesilmiş 7 Kesilmiş eti kaynar suda haşlayın 8 Beyazlatılmış eti çıkarın ve bir kenara koyun. 9 Eti haşlamak için kullanılan su süzülür ve et suyu daha sonra kullanılmak üzere saklanır 10 Bir tencereye yağı koyun, arpacık soğanlarını güzel kokulana kadar soteleyin. 11 Beyazlatılmış eti koyun, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, soya sosunu renklendirin ve kızartın 12 Doğranmış fasulyeleri ekleyin 13 Kanola ekleyin 14 Fasulye filizi ekleyin, beyazlatılmış et suyunu ekleyin, 7 olgun için yüksek ateşte pişirin 15 Buharda pişirilmiş erişte ve haşlanmış sebzeler katman katman karıştırılır ve daha sonra tencerede 10 dakika buharda pişirilir ve tencereden çıkarılmaya hazır hale gelir.