g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İncir Ezmeli Bademli Tart - Yemeği

Çok sevdiğim bir tart, yapımı kolay değil ama bu kombinasyon çok lezzetli ~ tatlıcı! İncir gerçekten güzel görünüyor! Tart kabuğu malzemesi Düşük glütenli un 150 g Tereyağı 70 g Pudra şekeri 20 g Yumurta (50g) bir Süt 50 gram Kabartma tozu 3g tuz 1 g Badem kreması dolgusu Malzeme Tereyağı 80 g Badem tozu 80 g Yumurta (50g) bir Pudra şekeri 50 gram incir İki Vanilya özü Birkaç damla Muhallebi krema sosu Malzeme yumurta sarısı 2 parça Süt 200 g şeker 15 g Tereyağı 10 g Mısır nişastası 10 g Vanilya özü Birkaç damla Hafif krema 100 gram İncir reçeli 15g (Eğer yoksa, onun yerine ince şeker kullanın) Üst dekorasyon Malzeme incir Doğru miktar

Düşük glütenli unu kabartma tozu, şeker, tuz ile karıştırın ve ardından doğranmış soğuk tereyağı küplerini ekleyin, ardından tereyağı ve unu eşit şekilde karıştırmak için avuç içlerinizle ovalayın.

İnce kum olur.

Daha sonra yumurta ve sütü karıştırın, eşit şekilde karıştırın, hassas bir sıvıya dönüştürün, önceki adımın çakılına birkaç kez dökün, bir hamur haline getirin, hamur şekline getirin.

Hamur streç film ile sarılır ve bir saat dinlendirilir ve buzdolabına konulabilir. Soğutma ve dinlenme sırasında dolgular ve muhallebi sosu yapabilirsiniz.

Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında parmaklarınızla kolayca yerleştirilebilene kadar yumuşatın.

Daha sonra tereyağı ince şeker ve vanilya özütü ile dövülür.Tüy şekline getirildikten sonra yumurta sıvısını birkaç kez ilave edin ve eşit şekilde çırpın.Son olarak badem ununu eleyin ve eşit şekilde karıştırarak hassas bir hamur haline getirin. Dolgu hazır ve bir kenara koyun. yedek.

Hadi Casda sosu yapalım ve size en kolay yolu öğretelim! Yumurta sarısı şekerini, vanilya özünü, sütü ve mısır nişastasını miksere atıp eşit şekilde karıştırdıktan sonra eşit şekilde karıştırılmış sıvıyı tencereye dökün, kısık ateşte ısıtın, ısıtırken karıştırın ve suyun yavaş yavaş buharlaşmasını ve hamurun koyulaşmasını bekleyin. Ocağı kapatabilir, ardından küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyebilir, kalan sıcaklıkta eritebilir, iyice karıştırabilir ve ardından muhallebi sosunu soğumaya bırakabilirsiniz.

Fırını önceden 170 derece ısıtın, turtayı alın, yapışmayı önleyici yağ püskürtün ve daha önce yapılan turta kabuğunu düzleştirin, kalıba bastırın, fazla hamuru alın ve ardından bir çatalla turtada delikler açın . Sonra fırına koyun ve turta kabuğunun şekillenmesi için 7 dakika pişirin. İpuçları: Fırın taşları varsa, bunları fırına yayabilirsiniz, böylece turta şekli daha iyi olur. (Buradaki resim şematik bir diyagramdır, aslında küçük bir pasta tabağı kullanıyorum, sadece anlayın)

Daha önce hazırladığınız bademli krema dolgusunu çıkarın ve biraz ince ince dilimlenmiş incir ekleyin. 175 derecede fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.